DE KIJK VAN VAN DYCK -

Brussels sprouts

Er was een tijd dat een snelle hap en gezonde voeding elkaars tegenpolen waren. Maar een groeiend consumentenbewustzijn, heel wat sensibiliseringscampagnes en slimme ondernemers zorgen stilaan voor een omwenteling. Een voormalig operationeel directeur van McDonald’s stampte in februari vorig jaar Lyfe Kitchen uit de grond in Palo Alto, Californië. Op het menu moeten ‘Brussels sprouts’ de plaats innemen van ‘french fries’.

© Niko Caignie

Lyfe (acroniem voor ‘Love Your Food Everyday’) serveert duurzame maaltijden met naar eigen zeggen de efficiëntie van een fastfoodketen. Maaltijden met minder dan 600 calorieën, zonder ...

Sport
  1. Goffin voor het eerst op de kwartfinales van de Australian Open
  2. Ronnie O’Sullivan wint Masters snooker en schrijft geschiedenis
  3. Waalse volleyploegen winnen levensbelangrijke duels
  4. Thomas Vermaelen speelt weer na zoveelste blessure
  5. Sebastian Vettel wint in zijn eentje de Nations Cup van de Race of Champions
  6. Hugo Broos en Kameroen knikkeren gastland Gabon uit de Afrika Cup
  7. Belgische floretschermers 24e en laatste op WB in Parijs
  8. Westerlo zet KV Mechelen in slotfase opzij
  9. Zeges voor Pieter Timmers en Louis Croenen op Flanders Speedo Cup
  10. Anderlecht naar tweede plaats na zege tegen STVV
  11. Video Veldverwarming van KV Mechelen uitgevallen: terrein maar half ontdooid...
  12. Lars van der Haar verrast ook zichzelf: “Had moeite om mijn tranen te bedwingen”
  13. Emmanuel Vanluchene zet zijn zwemcarrière toch voort
  14. Thierry Neuville spoelt teleurstelling door met knappe prestatie in de sneeuw
  15. Ook Roeselare laat punten liggen: Antwerp in poleposition voor periodetitel
  16. Gregory Wathelet brengt tweede wereldbekerjumping op zijn palmares
  17. Ronde van Qatar keert dan toch terug in 2018
  18. AUSTRALIAN OPEN. Verrassing van formaat bij mannen, ook Kerber uitgeschakeld
  19. Bemelmans klopt Langer na spannende finale in Koblenz
  20. Club Brugge op titelkoers na eenvoudige zege bij Standard