DE KIJK VAN VAN DYCK -

Brussels sprouts

Er was een tijd dat een snelle hap en gezonde voeding elkaars tegenpolen waren. Maar een groeiend consumentenbewustzijn, heel wat sensibiliseringscampagnes en slimme ondernemers zorgen stilaan voor een omwenteling. Een voormalig operationeel directeur van McDonald’s stampte in februari vorig jaar Lyfe Kitchen uit de grond in Palo Alto, Californië. Op het menu moeten ‘Brussels sprouts’ de plaats innemen van ‘french fries’.

© Niko Caignie

Lyfe (acroniem voor ‘Love Your Food Everyday’) serveert duurzame maaltijden met naar eigen zeggen de efficiëntie van een fastfoodketen. Maaltijden met minder dan 600 calorieën, zonder ...

Sport
  1. Engelse bondscoach Sam Allardyce in de val gelokt door undercoverjournalisten
  2. ‘Het wordt erg lastig, maar het vertrouwen is terug’
  3. BUITENLAND. Defour bejubeld door fans Burnley, Praet onderuit met Sampdoria
  4. Ivo Karlovic keert terug in Kroatische selectie voor finale Davis Cup
  5. Luca Brecel stoot vlot door op European Masters snooker
  6. Van der Poel maakt zondag comeback in Superprestige: “Strijd aangaan met Van Aert”
  7. Tennisster Maryna Zanevska verdedigt voortaan Belgische kleuren
  8. Reviewcommissie roept Coulibaly en Kotysch op
  9. Preud’homme: “Iedereen heeft zwakke punten, ook Barcelona”
  10. KRC Genk steunt slachtoffers van aardbeving in Italië
  11. Zwemmer Louis Croenen hervat training: “Kriebelt opnieuw”
  12. Ook Trek-Segafredo past voor WK ploegentijdrit
  13. Ook ex-Bruggeling Tuur Dierckx betrokken in gokschandaal
  14. De nieuwe look & feel: “Belgisch wielrennen is een sterk merk”
  15. Belgische zegekoning Timothy Dupont kan leven met niet-selectie voor Qatar
  16. Dembélé blijft op de sukkel, Tottenham kan ook in Rusland niet op Belg rekenen
  17. Bondscoach heeft op WK duidelijke tactiek met kopmannen Boonen en Van Avermaet
  18. Waasland-Beveren legt Henkinet voorlopig geen sancties op na gokgedrag
  19. Dit zijn de ploegmaats van Boonen en Van Avermaet in Qatar
  20. Djibril Cissé traint mee bij Franse tweedeklasser