Peter Goossens bakt steaks in bioboter met 99,7 procent vet
Hét geheim van topchefs: bakken met supervette boter
| KristofSimoens
Wilt u een stukje Hof van Cleve in uw keuken introduceren, bak uw steak dan eens in Ghee. Dat is een extra vette bioboter die als geen ander de smaak van specerijen versterkt. Al doet u dat misschien toch maar beter niet élke dag, want behalve duur is de boter – met een vetgehalte van bijna 100% – niet bepaald gezond.
