Bereidingstijd: 20 minutenMoeilijkheidsgraad: *eenvoudig
Ingrediënten (voor 4 personen):
50 g witte amandelen
1 el zonnebloemolie
100 g groene druiven
1 komkommer
1 groene paprika
½ citroen
120 ml water
6 ijsblokjes
enkele blaadjes citroenmelisse of munt
peper en zout
Bereiding:
1. Schil de komkommer en paprika. Verwijder zaadlijsten en snijd in stukken.
2. Haal de pitjes uit de druiven.
3. Schep alle ingrediënten (behalve het water en de ijsblokjes) in een blender en mix fijn. Voeg dan de helft van het water en alle ijsblokjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg naar eigen smaak nog wat water, zout en/of peper toe.
4. Serveer met een paar blaadjes citroenmelisse.
Nog meer inspiratie vindt u op de website van njam!
