Extreem strijken is een sport waarbij de deelnemer een strijkplank, een strijkijzer en een paar kledingstukken meeneemt naar een moeilijk te bereiken locatie, die hij bijvoorbeeld met alpinisme of kajakken moet bereiken. Soms gaan de beoefenaars van de sport zo ver dat ze onder het kajakken/kanoën gaan strijken.
De sport is in 1997 uitgevonden door de Engelsman Phil "Steam" Shaw, en heeft inmiddels een aantal volgelingen gekregen. Met deze sport worden het extremesportwezen en het huishouden op een opmerkelijke manier met elkaar in verband gebracht. Veel mensen zien het fenomeen, dat vooral in Groot-Brittannië maar ook ver daarbuiten de pers haalde, als een grap, of een parodie op het extreem sporten. De beoefenaars gaan er echter serieus mee om.
