Dimitri Lysens is 'jonge topchef'

GaultMillau bekroont restaurant Magis

De culinaire gids GaultMillau bekroont dit jaar Dimitri Lysens van restaurant Magis in Tongeren als jonge topchef. 'Ik voel me net een paparazzo tussen de grote namen', zegt de topchef.
GaultMillau bekroont restaurant Magis
Dimitri Lysens, topchef van Magis: 'Dit had ik absoluut niet zien aankomen.'rs © Rudi Smeets
Van onze medewerkster



Amper zeven jaar geleden opende Dimitri Lysens (35) samen met zijn vrouw Aagje Moens restaurant Magis in Tongeren en nu al behoort Magis bij de top in ons land. 'We hebben in 2005 ons restaurant geopend zonder ambitie. Ikzelf heb pas op latere leeftijd mijn roeping ontdekt. Na avondlessen ben ik vol goeie moed het voormalige Limburgse toprestaurant Clos St. Denis ...
Dit is een ds Plus artikel. Het behoort tot het betalende deel van de website.
U las 64 van de 332 woorden

Verder lezen?


Lees meteen alle betalende artikels op de site

Reeds abonnee?


Nog niet geregistreerd?

Registreer